Saborea. Salida de 2ºESO

Este miércoles, un total de 82 alumnos de 2º de ESO participaron en una jornada educativa organizada en torno a la narrativa NCA "Saborea". El grupo, acompañado por cuatro profesores, se trasladó a Selaya, donde tuvieron la oportunidad de conocer dos aspectos fundamentales de la tradición local: la elaboración de sobaos y la producción de queso.
La primera parada de los estudiantes fue en Sobaos Joselín, donde pudieron observar el proceso de fabricación de este famoso dulce de la región. Además de aprender sobre su historia y proceso de elaboración, los alumnos disfrutaron de una pequeña degustación que permitió poner en práctica los conocimientos adquiridos.
A continuación, los estudiantes se dirigieron a la Quesería La Jarradilla, un lugar emblemático de la zona, donde participaron en un taller interactivo sobre la fabricación de quesos. Guiados por expertos, los jóvenes aprendieron sobre las distintas variedades de quesos y los secretos de su producción artesanal.
Esta actividad, que combinó la educación gastronómica con la cultura local, tuvo como objetivo fomentar el aprendizaje práctico y la conexión con las tradiciones del entorno. Los alumnos disfrutaron de una experiencia única que les permitió aprender y saborear la riqueza cultural Cántabra, así como conectar con la narrativa que tendrá como proyecto final una feria gastronómica.